久しぶりに冷凍食品で晩酌しちゃうよ～～
ピリッと辛ウマ！四川風麻婆茄子
323円（税込348円）
製造元：戸田フーズ株式会社
販売者：丸大食品株式会社
（購入日忘れちゃいました）
結論。。。
これは、、、コスパ悪いな笑
今回、味についてかなり言及してますが、嗜好性については個人差が大きいと思いますので、この記事はあくまでも僕個人の意見ということをお含みおきください。
商品解説
正直そんなおいしくないんですよ。
いや、別に食べられないほどまずいとかじゃないんですよ。
原価を考えちゃうんですよ。
原料の茄子はおそらく中国で揚げて冷凍したものを仕入れていると思います。
もちろんそんな高くないんですね。
表示見た感じタレの原価もそんな高くないんですよ。
そしてなんと言っても製造工程。
この商品の製造工程はとっても簡単。
トレーに乗せられた茄子の上からタレをかけているだけだと思います。
人手が少なくていいので人件費あまりかかってないんですよね。
原料、人件費以外のコストを考えても、税込348円はとりすぎでは？？！？？！！！！
あと味についてですけど、
圧倒的厚み不足！！！！！！！
口の中で味わっていても、味が切れちゃうんですよ。
味の余韻に浸れないの。
なんでこうなるかって言うと、動物性の脂やうまみが少ないからなんです。
試しにうちにあったXO醤入れてみましたが、格段においしくなりましたよ。
こういうあと一歩が足りてない！！
味のベースは悪くないですよ。もう一歩足りないんですよね。
あと、ファミマの公式HP見てみたんですけど、
これ「長ねぎを使用した麻辣ソースに、～～」って紹介されてて、え、そんなにネギ感じなかったが？？ってなったんですよね。
ネギも豚ひき肉も粒感小さくて、食感はそんなに感じなかったんです。
たぶんタレの充填機の性能的に粒間が大きいとうまく充填できないんでしょうね。
だからみじん切りレベルの細かさにしてあるのでしょう。
そしてネギはタレと一緒に加熱してるから、ネギの食感は失われているんです。
ネギも豚肉も加熱しすぎかな。
ネギ感をうたうのなら、タレと一緒に煮込まずに、後乗せでシャキシャキ感出すのもありだと思います。
豚肉も粒大き目（荒い挽目）にして手入れにするとなお良いでしょうね。もちろんそうすると人件費がかかりますが、加熱のしすぎは防げます。
まとめ
コスパ悪い。
この価格なら買わなくていいかな。
このクオリティなら248円（税込）くらいがいいな～
それでもメーカーは利益とれますよ。
正直、もっと安くておいしい商品もあるので、あまりおすすめしませんが、少し手を加えるとおいしくなるポテンシャルのある商品ではあるので、この商品を使ったアレンジ料理をしてみるのもいいかもしれませんね。
（僕はもう買わないですが）
ごちそうさまでした。
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